iikoSousChef — это кухонный экран, используется наряду с кухонным принтером или вместо него.
Помогает повару быстрее приготовить блюдо, официанту — быстрее его отдать, а владельцу — держать все процессы под контролем. В системе фиксируется время добавления блюд в систему, время приготовления и время отдачи официантам. После приготовления блюд, посылается сообщение на все станции в зале, что данное блюдо/заказ можно забирать, а также если подключено приложение iikoWaiter официанты получают уведомление прямо из приложения на своем мобильном телефоне.
Как работает iikoSousChef?
- Официант вбивает заказ на терминале
- Заказ появляется на кухонном терминале iikoSousChef с любым заданным звуковым оповещением
- Если цехов несколько, то каждый цех отображается определенным цветом. Также можно установить в каждый цех отдельный терминал и распределить отображение блюд в каждом цеху отдельно
- Повар видит и контролирует всю очередность поступающих заказов
- Готовое блюдо повар отмечает на экране, и это отображается на официантском терминале и на мобильных терминалах iikoWaiter
- После подачи блюда официант помечает на любом терминале в зале, что блюдо подано. Данный пункт не обязателен, но это позволит контролировать сотрудников зала и как долго блюдо остывало на раздаче
Какие преимущества вы получаете ?
- Заказ никогда не потеряется и точно будет приготовлен. Ведь часто бывает, что обычные сервис чеки на практике теряются
- Шеф повару легче контролиировать очередность отдачи блюд
- Повышенная коммуникация между залом и кухней
- Возможность формирования отчетности по загруженности кухни.
- Тотальный контроль сотрудников кухни и зала
- Лучший инструмент по решению спорных ситуаций между сотрудниками
